Maizena koekjes

Eid is al bijna, dat betekent dat de keuken de komende dagen wel vol zal zitten door het bakken van verschillende koekjes. Mama heeft de welbekende fekkas koekjes gemaakt en nog een soort geen idee welke. Gisteren heb ik maizena koekjes gemaakt waarvan één derde deel met cornflakes en twee derde met noten. Vind de noten versie iets wat lekkerder.

Recept:

- 500 gram maizena
- 400 gram margarine
- 3 eieren
- 1 bakpoeder
- 1 vanillesuiker
- 1 á 2 eetlepels pure cacaopoeder
- bloem

- chocoladepasta
- amandelen en pinda's / cornflakes


Bereidingswijze:

1. Meng allereerst de eieren, boter en vanillesuiker samen.
2. Vervolgens voeg je daarbij de maizena, cacaopoeder en bakpoeder. Goed mixen tot het een super zacht beslagje wordt waar je overigens nog geen balletjes van kan draaien. 
3. Dan voeg je er steeds beetje bij beetje meel aan toe, dit moet echt op gevoel. Gebruik dus eerst de laagste stand van de mixer en als het al wat minder zacht is verder gaan met je handen. Blijf er steeds meel bij voegen en goed blijven kneden tot je er wel balletjes van kunt maken.
4. Zet de oven aan op 190 graden.
5. Maak nu gauw kleine bolletjes, zoals op de foto. Ze gaan groter lijken wanneer je ze door de noten/cornflakes rolt. 
6. Plaats ze voor ongeveer 20, maximaal 30 minuten in de oven. 
7. Smelt de chocoladepasta en gooi de noten/cornflakes in de keukenmachine (het moet geen poeder worden en ook weer niet grote mega stukken)
8. Wanneer de koekjes klaar zijn even laten afkoelen, door de chocola heen rollen en dan door de noten/cornflakes en klaar ben je!

Vandaag..

Voor vandaag heb ik mijn buurmeisjes uitgenodigd voor iftar bij mij thuis. Wat dus voor mij betekende dat sinds ik wakker werd alleen maar de keuken heb gezien. Alhamdulilah, niet voor niets. Alles was goed gelukt en smaakte heerlijk! 

Chocolade-noten muffins: http://blog.seniorennet.nl/chadia/archief.php?ID=40425

Kiprol: http://forums.marokko.nl/showthread.php?t=4120924&p=103218796&viewfull=1#post103218796

Spaghetti chabakia: http://blog.seniorennet.nl/chadia/archief.php?ID=49200

Pizza wieltjes met gehakt: http://forums.marokko.nl/showthread.php?t=3973457&p=99759846&viewfull=1#post99759846

Telefoon kiekjes

Hier volgen wat foto's van wat ik de afgelopen week klaar heb gemaakt. Geen geweldige foto's, heb ze met mijn mobiel gemaakt.

Van links naar rechts: 

Tortilla wraps gevuld met; zwarte olijven, mais, champignons, tonijn, geraspte kaas, paprika en ui.

Citroentaart die je sowieso een keer moet maken! De geur is even heerlijk als de smaak. 

Ik heb dit recept gevolgd (maar heb de limoen vervangen met één citroen): http://forums.marokko.nl/showthread.php?t=4120924&p=103284644&viewfull=1#post103284644

Mini quiche die ook heerlijk waren. Was de eerste keer maar zeker niet de laatste! Recept weet ik niet meer. Heb er namelijk zelf maar van alles bijgevoegd. Het recept voor het deeg: http://forums.marokko.nl/showthread.php?t=4120924&p=103203172&viewfull=1#post103203172

Als laatste een hamburger met friet. Aangezien ik deze maand veel in de keuken heb gestaan was ik te uitgeput om weer eens wat te gaan maken. Dus had ik het simpel gehouden.

Wie wil deze twintig dollar nog?

Hier het verhaal van een docent die zijn college begon met een biljet van twintig dollar omhoog te steken en vervolgens de vraag stelde, wie wil deze twintig dollar? Verschillende handen gingen de hoogte in, maar de docent zei, voor ik het weggeef, moet ik eerst nog even iets doen. Als een wilde begon hij het papiertje te verfrommelen en vroeg vervolgens, iemand die deze twintig dollar nog wil? Dezelfde handen gingen de lucht in. Hij gooide het propje tegen de muur, liet het op de grond vallen, trapte het weg, ging erop staan stampen, en opnieuw liet hij het biljet zien dat nu helemaal vies en verkreukeld was. 

Hij herhaalde zijn vraag en dezelfde handen gingen de lucht in. Jullie mogen dit nooit vergeten, zei de docent toen, wat ik ook met dit geld doe, het blijft een biljet van twintig dollar. In ons leven krijgen we klappen, worden we in een hoek getrapt, mishandeld, beledigd, maar toch blijven we evenveel waard. 

New in..

Ik heb de afgelopen weken wat nieuwe spulletjes gekocht. Niet dat het veel is.

Het spiegeltje komt van de Action. Ik liep daar rond en zag een doosje voor €1,50.
Dacht zal wel een lelijk ding wezen. Toch heb ik even gekeken hoe de spiegel eruit zag,
en ik vond 'm juist top! Twee verschillende kanten, een normale spiegel en een ingezoomde.
Die kon ik dus niet laten liggen, al helemaal niet voor die prijs.

Ben deze week bij de Primark geweest in Essen van 6 verdiepingen! Geweldig!
Ik heb daar een rode armband gehaald, waarvan ik er pas later achterkwam dat de bandjes kapot zijn. Gewoon nieuwe bandjes erom heen en klaar is kees. Hij heeft me maar 2 euro gekost net als de ring.

Zoals vele van jullie weten waren de lakjes van Catrice afgeprijsd. Ik heb al heel lang een Nude kleurtje willen halen en die heb ik dus meegenomen. Had alleen wel liever een donkere kleur gewild maar bijna alles was op. Rode lippenstift moest ook mee!

Nog een zwarte tas van de Primark voor maar 12 euro. Heb het strikje eraf gehaald, iets wat te kinderachtig voor mij. En de rest zijn wat bestellingen van de HM, zoals de bikini. Was toe aan een nieuwe. Twee spijkerbroeken waarvan één mij best tegenvalt, die van een tientje, de linker.

Tijger print blousje waar ik heel blij mee ben. Jurkje die ik wil omtoveren  tot een blouse voor bij een rok. Vind 'm te lang en hij valt niet echt mooi als jurkje. En een rode vest van de nieuwe collectie als ik het goed heb, die ik er voor 5 euro bij heb kunnen bestellen. Waar ik ook weer heel blij mee ben.

Batbot gevuld met kip.

Ik heb vandaag voor het eerst batbots gemaakt. En Oh Allah, wat zijn die lekker!

Raad ik jullie dus allen aan. Ik heb het recept van het lid zwervertje, van forums.marokko.nl gebruikt.

Voor de vulling hoef je geen recept te volgen. Gewoon datgene gebruiken wat jou lekker lijkt! Zij heeft namelijk gehakt gebruikt en ik heb het volgende gebruikt: Kip, ui, paprika, champignon en wortel. Kruiden naar smaak en klaar is kees!

Het recept kun je hier vinden: http://forums.marokko.nl/showthread.php?t=3973457&p=99866401&viewfull=1#post99866401

Bladerdeeg gevuld met maizena.

• 2 pakjes slagroom
• 2 el suiker
• 1 [Marokkaanse theeglas] melk
• 3 el maizena
• 2 pakken bladerdeeg

Heel simpel om te maken. Je mengt alles goed in een pannetje.

Op een middelmatige vuurtje laten koken. Wel blijven roeren tot je een dik papje krijgt. Mengsel even laten afkoelen en dan de bladerdeeg vullen zoals jij het wilt.

Oven voorverwarmen op 180 graden en zodra ze een licht gouden kleurtje krijgen, kun je ze uit de oven halen.

Even laten afkoelen en dan besmeren met honing en normaal gooi ik er wat amandelschaafsel overheen,

helaas was dat al op dus heb ik gewoon sesamzaadjes gebruikt.

Normaal maakte ik van die grote hapjes. Gisteren heb ik de bladerdeeg door midden gesneden en mini driehoekjes gemaakt. Vind het zo wel fijner.